Sangría de Sidra

Ingredientes:
1 Botella de sidra natural (que No sea El Gaiteiro u otra marca similar)
1 Trina de manzana
1 Trina de naranja
1 Trina de limón
5 Cucharadas de azúcar
1 Chorro generoso de Ron (a gusto del personal)
Varias piezas de fruta
Hielo

Preparación:
En una jarra de 2L echamos la sidra, el Trina de manzana, el de naranja y el de limón; yo este último no se lo echo, y echo un chorrito de limón natural.
Añadimos el azúcar y removemos bien
Echamos el Ron , sin miedo, que le de un poco de sabor
Partimos la fruta en trocitos y lo incorporamos a esta rica bebida
Por último echamos hielo para que esté bien fresquita

Nota:
También le puedes añadir un buen chorrito de Martini o Ginebra, y le daras un buen sabor.

Cuidado por que entra muy bien y cuando te quieres dar cuenta dejas a toda Asturias sin sidra.

Ya veréis que rica.

Tiendas de cocina y repostería en Madrid

Decake
C/ Virgen María 7
Horario:
Teléfono:
Metro cercano:

Minguez
C/ Valverde 30
Horario:
Teléfono:
Metro cercano:

American Store
C/ Paseo de San Francisco de Sales 5
Horario:
Teléfono:
Metro cercano

Taste of América
C/ Serrano 149
Horario: lun-vie (9-21); sab (10-21); dom (11-15)
Teléfono:
Metro cercano: Serrano

Club Gourmet El Corte Ingles

Hipercor

Carrefour

Magdalenas de yogurt de limón (Cupcakes)

Nota:
Usaremos como medida el recipiente del yogurt

Ingredientes para las magdalenas:
1 yogurt de limón (desnatado)
3 huevos
3 medidas de harina bizcochona (Si no hay esta harina de esta marca, hay que añadir un sobre de levadura)
2 medidas de azúcar
1 medida de aceite de oliva
1/2 cucharadita de canela molida

Ingredientes para el Cream Cheese Frosting (Decoración):
1 Tarrina de queso Philadelphia (250gr)
70gr azúcar (5 cucharadas soperas)
3 Gotas de extracto de vainilla
1 Cucharadita de azúcar glass
Colorantes alimenticios

Ingredientes decoración:
Cream Cheese Frosting
Nocilla
Virutas de chocolate
Perlas de chocolate
Chuches (Nubes, regalices, gominolas...)
Y todo lo que nos encontremos o podamos encontrar en las tiendas

Horno:
200ºC

Tiempo de horno:
20-25 minutos

Preparación de las magdalenas:
Echamos en un recipiente los huevos y los batimos manualmente
Incorporamos el yogurt y lo batimos manualmente
Añadimos el azúcar y lo batimos con la batidora hasta que la mezcla doble el volumen y quede algo espumosa
Echamos el aceite de oliva y batimos
Poco a poco añadimos la harina para que no queden grumos y batimos
Añadir la canela y remover con una espátula o cuchara
Ponemos los moldes de las magdalenas (cupcakes) en la bandeja del horno y rellenamos solo un poquito más de la mitad del molde
Tras pasar el tiempo, pinchamos con un palillo; tiene que salir limpio
Para poder decorar nuestras magdalenas, las tenemos que dejar enfriar, por lo menos unos treinta minutos

Preparación del Cream Cheese Frosting:
En un recipiente vertemos el queso tipo Philadelphia y el azúcar y lo mezclamos con una lengüeta o espátula de cocina hasta que esté bien ligado
Añadimos el extracto de vainilla y el azúcar glass y lo ligamos bien con la espátula
Echamos unas gotitas de colorante alimenticio hasta obtener el color deseado, también se puede dejar en blanco y removemos con la espátula
Rellenamos la manga pastelera y decoramos nuestras magdalenas (cupcakes)

Tarta de Santiago

Aqui os dejo la receta de la tarta de Santiago que se hace en mi casa.

Ingredientes:
250g de almendras fritas sin sal y sin cascara.
250g de azucar, yo la mezclo con azúcar blanca y azúcar moreno.
5 huevos
La ralladura de un limón

Horno:
180ºC

Tiempo:
Entre 30 y 40 minutos. Entre este tiempo, lo pinchamos con un palillo y que salga limpio.

Preparación:
En un cuenco grande añadimos la almendra (molida con un molino, yo guardo un puñado el cual echo cuando todo esta batido), el azúcar, la ralladura del limón y los huevos.
Lo batimos todo bien con la batidora.
Echamos las almendras enteras que habíamos reservado.
Engrasamos un molde y vertemos la mezcla en él, mejor que el molde sea grande, para que no quede una tarta muy alta; la tarta de Santiago suele ser bajita.
Metemos en el horno.
Una vez cocinada, la dejamos enfriar.
Ya bien fría, ponemos una plantilla de la cruz de Santiago sobre ella (aquí os dejo un enlace) y espolvoreamos azúcar Glass sobre ella (al espolvorear yo lo tamizo con un colador).
Quitamos la plantilla con cuidado y, a disfrutar de este riquísimo postre.

Se empieza a llenar

Platos, repostería, bebidas... todas mis recetas, que poco a poco voy haciendo. Una manera de conservarlas y tenerlas a mano, para poder volver a hacerlas y para que las podáis hacer.

Sencillas recetas que podéis ir haciendo.

No dejes de visitar Arc´co y El mundo en mi mochila, donde encontrarás todo el arte que siempre quisiste ver.